材料：鸡腿/1kg冰糖/2汤匙姜片/8片蒜/2粒老抽/1汤匙生抽/2汤匙蚝油/2茶匙料酒/6汤匙麻油/4汤匙九层塔/20g做法：1.  每只鸡腿连皮剁成2段。2.&nbs...

材料：豆腐/1块葱花/少许酱汁材料：辣椒粉/1汤匙孜然粉/1汤匙熟芝麻/1汤匙盐/少许糖/半汤匙老抽/半汤匙生抽/2汤匙油/1汤匙清水/3汤匙做法：1.  将豆腐切成约0...

材料：鱿鱼薄片/250g红洋葱（切成薄片）/6个 大蒜（切成薄片）/4瓣青辣椒、小辣椒和大辣椒（切片）/各2条 高良姜片/少许香茅片/少许柠檬汁/5汤匙盐/1茶...

材料：猪肉碎/200g豆卜（选软的）/8个小葱末/1茶匙生粉/半汤匙葱粒（装饰）/半汤匙腌料：蚝油/半汤匙生抽、盐、黄糖/各少许油/半汤匙酱汁：蚝油/1汤匙生抽/1汤匙水/1碗做法...

材料：鸡腿/2只葱姜/适量酱油/2汤匙蠔油/1汤匙淀粉/1汤匙油/适量南瓜/1个葱花（点缀）/少许做法：1.  鸡腿去骨切块，加入葱姜、酱油、蚝油、淀粉和油抓拌均匀，腌制...

材料A：香茅（取白色部分，稍微捶扁）/2根大番茄（每个切成4块）/2个羊角豆（切块）/10条越南香菜（Daun Kesom）/适量大魔鬼鱼（切块）/1只罗望子（亚参水，用热水浸泡至...

材料：五花肉/300g葱花/100g腐皮/10张鸡蛋/1个调料：生抽/1汤匙老抽/1汤匙蚝油/1汤匙淀粉/1汤匙五香粉/半汤匙蒜粉/半汤匙胡椒粉/半汤匙盐、白糖、味精/适量脆皮糊材...

材料：鸡/半只麻油/适量姜丝/适量清水/适量调味料：生抽/2汤匙麻油/2汤匙蚝油/1汤匙糖/1茶匙绍兴酒/少许做法：1. 把鸡洗净斩块，沥干水分，备用。2. 热锅后下麻油，放入姜丝...

材料：蚶/300g酱汁材料：蒜瓣（切碎）/4粒小辣椒（切碎）/6条蚝油/少许糖、盐/各少许酱油/少许辣椒酱/少许柠檬（取汁）/2个做法：1.  将扇贝煮10至15分钟，沥...

材料：虾（剥壳去头）/250g臭豆（Petai）/40g玉米淀粉水/1茶匙香料A（磨碎）：红洋葱/4个大蒜/2瓣大辣椒/4条小辣椒/5条香料B：蚝油/1茶匙糖/1茶匙盐/少许做法：...

材料：大鸡腿（斩块）/3只 盐/2茶匙黄姜粉/4茶匙番茄酱/2汤匙辣椒酱/1汤匙糖/1汤匙盐/1茶匙蚝油/1汤匙水/150ml洋葱（切圈）/半个辣椒糊材料：姜/1小块小葱...